PLAZAS AGOTADAS – Visita a la bodega Can Axartell de Pollença

La visita, que dará comienzo a las 10:00 horas y consistirá en un recorrido de unos 120 minutos por las instalaciones de la bodega y concluirá con una cata de vinos, servirá para conocer en primera persona la aplicación de nuevas tecnologías en el mundo del vino. Observaremos el funcionamiento de los tanques de fermentación digitalizados así como algunas barricas de envejecimiento del vino, así como toda la parte de organización de las tareas y proceso. digitalizadas.

Can Axartell es una bodega situada en el noreste de Mallorca, no muy lejos de Pollença y del Puerto de Pollença. Es una de las bodegas más modernas de la isla y a su vez cuenta con una historia centenaria.

Ya en los primeros registros sobre la Finca se menciona la viticultura. El origen de la finca se remonta a unos 800 años, poco después de la reconquista de la isla en 1229, que había sido ocupada por árabes. Aunque a los musulmanes no se les permitía beber alcohol y por lo tanto no utilizaban la viticultura para hacer vino, los conquistadores cristianos encontraron ya algunos viñedos. El vino se cultivaba en Can Axartell y se ofrecía a ilustres huéspedes del pueblo de Pollença en los siglos XVI y XVII. También era conocido el aceite de oliva de la finca, que conserva 40 hectáreas de olivos, algunos de los cuales se plantaron cuando se fundó Can Axartell.

La visita es gratuita pero las plazas son limitadas por lo que es preciso inscribirse cuanto antes.

Así transcurrió el evento.